vienna Lager à la rose de damas

VLRD

Vienna Lager à la Rose de Damas

Douce et parfumée

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Description

Style ; IPA au pistil de Safran

Ingrédients : (*) contient des allergènes
Eau, Malts d'orges (*), Belgian Vienna, Pale ,Melano. Rose de Damas (bouton séchés)
Houblons : Brewer Gold



Couleur : Ambrée légèrement rougeâtre
Mousse : Persistante et épaisse.
Aspect  : Robe limpide perlante.
Nez       : houblonnage moyen, notes de brioche rôtie et de caramel, fragrances douces de Rose
Bouche  : Arômes de malts moyennement intenses, avec de riches notes maltées et de brioche rôtie.
Les arômes neutres d'une fermentation basse typique de Lager. Les notes florales et épicées des houblons se mêlent à ceux, délicats, des boutons de Rose Damas.

Alcool     : 5.1 % 
Contenance : 33 cl

En général :
Une lager ambrée, modérément alcoolisée, avec un gout malté doux et une amertume modérée, mais dont la fin de bouche reste relativement sèche. La saveur maltée est nette, briochée, riche, avec une pointe de grillé. L'impression élégante et sophistiquée en bouche vient de la qualité des malts de base, du processus de fabrication et non de l'utilisation de malts spéciaux ou de compléments. La rose dévoile des saveurs douces et suaves qui se mêlent au houblons légers.

Histoire :

Crée par Anton Dreher a Vienne en 1841, la lager Viennoise est devenue populaire dans le dernier quart du XIXe siècle. Aujourd'hui, c'est un style presque éteint dans sa région d'origine, cependant, il continue d'exister à Mexico où il a été importé par Santiago Graf et d'autres brasseurs immigrants autrichiens vers la fin des années 1800. 

Accord : Barbecue, viande de volaille ou de porc grillée.

Product Details
VLRD
2023-02-14
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