Vin D'orge aux épices des Antilles

Barley Wine

Brassin 2021
Barley Wine, Vin d'orge, affinage 18 mois en bouteille.

Alcool fort et petites mousses se font de plus en plus les yeux doux : il est temps de découvrir en détail ce qui se cache derrière ces termes qui sentent bons le fût de rhum.

Volume discounts

Quantity Unit price You Save
24 €3.74 Up to €6.24
€4.00
Tax included 2 à 4 jours ouvrés
Quantity

Description

Style : Barley Wine (Vin d'orge)

Ingrédients : (*) contient des allergènes
Eau purifiée, Malts (*)d'orges Pale, Aroma, Biscuit, Spécial Belgium, Houblons Chinok, First Gold, Levures
Macération d'épices diverses des Antilles et de raisin noirs d'Afrique du Sud, dans un rhum Naga (origine Indonésie), Morceau de chêne torréfiés.
liste d'épices, Raisin noir d'Afrique du sud, cannelle, bois bandé, bois d'inde, poivre de la Jamaïque, écorces d'oranges amères, fibre de Lapacho,  cardamome noire, Gingembre, Poivre de Cayenne.

Couleur : Brun clair 
Mousse : Blanche assez dense, tachetée de brun.
Aspect :  Limpide et perlante, légèrement cuivrée.
Nez      :  Malté, biscuité, alcool, notes de rhum, agrumes, cannelle...
Bouche : Maltée, assez ronde, bonne amertume, fruitée, exotique.
Alcool  : 11% Vol. 
Contenance : 33 cl

Un tour du monde ,de Saint pierre et Miquelon en passant par les Antilles l'Amérique Centrale, Le chili, et enfin l'Indonésie, pour revenir par l'Afrique. tout n recueillant quelques épices et aromates au passage.
Le terme vin d'orge est un style de bière à Fermentation haute d'origine Anglo-Saxonne. Il porte ce nom en raison de son taux élevé d'alcool. C'était aussi une boisson transportée à bord des bateaux de pèche hauturières ou sur la route du rhum des épices.

le Barley Wine désigne aussi un type de bière relativement alcoolisé (souvent plus de 10°), une texture presque liquoreuse, une jolie couleur cuivrée et des notes de caramel prononcées.
Son nom lui vient évidemment de sa ressemblance avec le vin d’orge  et identifie des bières que les brasseurs ont laissé murir plusieurs mois en bouteilles

Product Details
Barley Wine
600 Items
6 other products in the same category:

Reference: DST

Stout de nuit

(0)

Dry Stout Un stout avec un clin d'œil à l'After Eight (friandise chocolatée à l'orange amère et mentholée)

Price €4.00
More
En Stock

Reference: LIPA-Fut20L

Light IPA

(0)

IPA légère une petite bière bien houblonnée, légèrement amère, sur Sarazin , avoine, et orge

Price €85.92
More
Last items in stock

Reference: Griffonne IPA Sarazin

La Griffonne IPA 100% Sarassin

(0)

L'India Pale Ale est une bière habituellement blonde à ambrée. La Griffonne IPA de Sarassin sera blanche car le Sarassin malté donne une bière blanche. Elle est fortement amère, car elle est riche en houblon et a subi un houblonnage à cru.Cette bière est naturellement sans gluten.

Price €4.00
More
En Stock

Reference: GOSE

Franckie GOSE to Ale Wood

(0)

La Gose est une bière allemande de type fermentation haute et spontanée ( sans levures). La recette contient également du sel et un soupçon de coriandre.

Price €4.00
More
En stock

Reference: magnum

Bière de l'An '' Hanter Noz''

(0)

Bière de L'An 2019/2020 by La Guernouillette Médaille d'argent 2020 concours international de bordeauxDe couleur rousse à Brune avec une mousse fine et dense, elle dévoile de fins arômes de whisky et de chêne ...

Price €32.00
More
Brassin Unique

Reference: APAFUT20L

copy of Griffonne Blonde

(0)

Savoureuse et légère l’American Pale Ale est reconnaissable par ses houblons aromatiques et son amertume remarquable, deux caractéristiques dues à l’utilisation de houblons d’origine américaine.

Price €85.92
More
En Stock
Comments (0)

Follow us on Facebook